[ 백종원표 파래무침 황금레시피 ] 겨울이 되면 파릇파릇 파래가 정겹습니다. 가격도 착하고 맛도 좋고 겨울반찬으로 뚝딱 간편하게 만들 수 있는 파래무침만드는법 올려볼께요. 파릇파릇 바다향 그윽한 파래를 무와 함께 무치면 되는데요 영양도 풍부하고 상큼하면서 맛이 참 좋답니다. 재료 : 파래, 무, 설탕, 식초, 국간장 또는 진간장, 다진마늘, 통깨 무를 생채하듯이 채썰어 둡니다. 파래는 굵은 소금을 한숟가락 넣어서 채에 받힌 후 물에 담가서 쪼물쪼물 씻어줘요. 검은색 물에서부터 시작해서 맑은 물이 될때까지 씻어줍니다 깨끗하게 씻어진 파래는 간장, 설탕, 식초, 통깨, 간장(국간장이든 진간장이든 상관없어요)을 조금 넣어서 쪼물쪼물 버부립니다. 백종원 아저씨는 무를 굵은 소금에 조금 절이라고 하셨는데 저는 절..
[ 집에서 쉽게 만드는 우리아이 영양간식 ] 1. 식빵에 요거트를 골고루 발라줍니다. 2. 요거트를 바른 식빵 위에 딸기를 연결해서 놓아주세요. 3. 딸기를 넣은 식빵은 돌돌 말아 랩으로 감싸주세요. 4. 모양이 동그렇게 잡히면 칼로 썰어서 맛있게 냠냠!! (키위나 바나나 등 제철 과일로 만들어도 좋아요 ^^) 1. 치즈 스틱을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 돌돌 감싸 말아 주세요. 3. 돌돌 말은 만두피를 계란물에 적셔 빵가루에 담가주세요. 4. 기름에 바싹바싹 튀겨주면 간편한 치즈스틱 완성!! 1. 고구마 껍질을 벗겨 먹기 좋게 잘라 물에 담가두세요. 2. 10분 후 키친타월로 고구마의 물기를 제거합니다. (물기를 제거하지 않으면 튀길때 기름이 많이 튀어요) 3. 프라이팬에 기름을 둘러 노릇노릇하게..
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