[ 미역줄기, 멸치 고추장 무침 볶음 레시피 ] 날씨가 산산해지니 미역의 철이 다가왔어요. 이맘때면 맛있는 가을 무가 나오고 미역줄기와 무를 채썰어 넣어서 고추장 무침을 해 먹곤 하는데요. 저만의 밥 도둑 미역줄기 무침레시피를 공유해 보려고 해요. 먼저 준비물은 미역줄기, 무, 고추장, 마늘, 올리고당, 통깨 참기름!! 입니다. 미역줄기는 먹기 좋은 크기로 가위로 대충 자르고 무는 알맞게 채썰어서 소금에 살짜 절여 준비합니다. 씻어서 물기를 짠 무와 미역줄기를 볼에 넣고 고추장과 올리고당을 1:1 비율로 넣어줘요. 마늘은 한숟가락 넣어줬네요. 그렇게 조물조물 버무리다가 통깨와 참기름을 한바퀴씩 돌려주면 완성!! 그냥 먹어도 맛있고, 밥을 비벼 먹어도 맛있고, 어떻게 먹어도 다 맛있는 미역줄기 고추장 무침..
[ 바삭바삭 과자같은 멸치볶음 황금레시피 ]를 소개해요. 저희 시어머니께서 황금손 진정 대장금 이시거든요~ 뭘 만들어도 대충 하시는데 진짜 맛있어요^^ 이번에는 시댁에서 견과류 멸치볶음을 먹었는데 너무 맛있어서 어머니께서 보여주시는 시범을 보고 어머니 댁에서 재료들을 챙겨 왔답니다~ 먼저 아래 사진은 완성된 멸치볶음이에요 ^^ 자 이제 시작해 볼까요? ^^ 우리어머니 레시피는 기존 다른 멸치볶음과 조금 달라요. 먼저 후라이팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 먼저 볶아요. 눅눅하던 멸치가 조금 바삭해질때까지 볶다가 (아시죠? 통깨 볶을때처럼이요~~) 식용유를 한바퀴 돌려줘요 그렇게 다시 볶다가~~ 견과류들을 넣어서 한번 더 볶아줘요~ 저희는 땅콩 캐슈넛 호두 브라질너트를 넣었어요. 한번 휙~ 볶아준 다음에 멸..
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