양파김치 맛있게 담그는 방법 시댁에서 양파를 한보따리 얻어왔어요^^ 감자와 볶아먹고, 모든 요리에 양파를 넣고 양파 짱아찌도 만들고 이리저리 다 해먹어도 양파가 남는거에요. 그래서 양파 김치^^를 생각해 냈어요. 처음엔 삼겹살 먹을때 쌈장에 그냥 찍어 먹었었는데 생각해보니 신랑은 파김치를 잘 먹더라구요~ 그래서 파김치하고 남은 양념을 양파에 발라봤죠 뭐 ^^; 만드는게 아주 쉬운데요~ 먼저 양파를 6등분해요. 자를때 양파 끝까지 자르지않고 1/4정도는 남겨놓아요. 그래야지 양파 모양이 이쁘니까요~ 그리고는 양념에 부추와 당근을 넣고 양파에 골고루 발라줍니다. 아참!!! 양념은 어떻게 했냐구요? 멸치 액기스, 고추가루, 꿀, 마늘, 통깨 넣어서 대충 썪었는데 이렇게만 넣으면 그냥 대충해도 맛이 있더라구요 ..
[ 파김치 맛있게 담그는 법 황금레시피 꿀팁 ] 파김치는 플라보노이드 성분이 풍부하고 항산화 효능이 있어서 암을 예방하는데 도움이 된다고 해요. 입맛도 살려주고 혈관 내 콜레스테롤과 지방을 잡아주는 알리신 성분이 많다는 쪽파!! 오늘은 비타민 C가 풍부해서 피로회복 및 감기예방에 좋다는 파김치를 한번 담궈보려고 해요. 재료는~~ 쪽파, 멸치액젓 1컵, 설탕 1/2컵, 올리고당 1컵, 고추가루 2컵, 마늘 3숟가락, 당근, 통깨 듬뿍 (올리고당을 넣는 이유는~ 반짝반짝 윤기가 난답니다^^) 양념장을 미리 만들어 둡니당~ 당근은 꼭 필요한것은 아니지만 이왕이면 이쁘면 좋으니까 냉장고에 남는 당근이 있으면 총총 썰어줘요~ 잔파는 하나하나 분리해서 뿌리를 자른 후 흐르는 물에 여러번 씻어내요. 씻은 쪽파의 물기..
[ 밥도둑 생김에 참기름간장 ] 나른한 월요일이에요. 오늘 아침엔 입맛은 없는데 밥은 차려야 하고 그냥 있는 생김에 밑반찬 몇개 꺼내고 계란후라이 하나씩 했어요. 진짜 진짜 입맛이 없었는데 생김에 밥 한숟가락 올리고, 계란후라이 조금 올리고, 파김치하나 올려서 간장 솔솔 뿌려 먹었더니~ 오왓? 이거 너무 맛있는거에요~^^ㅎㅎ 그래서 저도 모르게 밥을 한주걱 더 떠서 먹었다는요....^^;; 국은 배추된장국이에요. 다시물에 된장풀고 배추 넣고 파 넣고 들깨가루 폭탄으로 넣어주면 맛 좋고 몸에 좋은 배추된장국이 완성되지요 ^^ 오늘 밥 도둑인 저 김과 간장은~ 제 생각에 제가 간장^^잘 잘 만든것 같아요 ㅋㅋㅋ 간장에 참기름 넣고 통깨를 투입했는데 그냥 뭐 대충해도 맛있었던 거지요 ㅎ 그래도 밥 국 계란 김..
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