[ 고등어 무조림 맛있게 하는 방법 ]
[ 고등어 무조림 맛있게 하는 방법 ] 오늘 쌩뚱맞게도 동대문시장에서 구경하다가 먹은 고등어 무조림에 있는 무가 먹고 싶은거에요 ^^; 달큰한 고등어 무조림의 무를 먹기 위해서 마트에 가서 무와 고등어를 사왔습니다~ 저만의 고등어 무조림의 비법을 공유해 볼게요~ ⓵ 재료 - [ 고등어 무조림 맛있게 하는 방법 ] 고등어 1마리, 무 1/2개, 대파, 양파 양념 – 된장, 고추장, 고춧가루, 마늘, 생강, 맛술, 소금, 조금, 설탕, 후추, 멸치다시육수 ⓶ 재료 손질 - [ 고등어 무조림 맛있게 하는 방법 ] 무와 양파 대파 등 야채를 씻고 자르는 동안 고등어는 비릿내를 없애기 위해 쌀뜨물에 담궈놓아요 ⓷ 다시물 내기 - [ 고등어 무조림 맛있게 하는 방법 ] 다시물은 멸치와 다시마 양파 대파로 낸답니다 ..
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2021. 2. 15. 19:31
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